Чем полезна соль с пониженным содержанием натрия

0
259

Многие задаются вопросом, почему нельзя полностью исключить соль из рациона и зачем нашему организму натрий и калий? Споры на эту тему ведутся уже давно. И стали появляться специальные продукты здорового питания, например соль Валетек пищевая с пониженным содержанием натрия. Давайте узнаем, почему такую соль рекомендуют беременным и людям, склонным к отёчностям, гипертонии, болезням сердца и тем, кто предпочитает здоровое питание.

Чем полезно употребление соли

Её используют как усилитель вкуса и природный консервант. Соль участвует в метаболизме: натрий транспортирует питательные вещества, передаёт нервные импульсы, способствует сокращению мышечных волокон, защищает ткани от обезвоживания. Важно, чтобы этого микроэлемента было достаточно: не переизбыток и не дефицит. Поэтому полностью исключать соль из рациона не нужно.

В чём опасность избытка соли

ВОЗ не рекомендует увеличивать суточную норму этого продукта – 5г. Ведь избыток натриевой соли в рационе повышает артериальное давление и задерживает жидкость в тканях организма. Это провоцирует отёчность, оказывает избыточную нагрузку на сердце, а также формирует условия для расширения вен и риска развития варикоза и геморроя.

При хорошем здоровье избыток соли может никак не ощущаться. Но всё же не стоит усердствовать с этим продуктом, иначе может разболеться голова, обостриться приступ астмы, ухудшиться кровообращение и нарушиться метаболизм. Есть индивидуальные случаи, в которых рекомендуют сократить или увеличить объёмы употребляемой соли.

В чём преимущество соли с пониженным содержанием натрия

Чтобы сбалансировать питание, создана соль с пониженным содержанием натрия. При этом она обогащена магнием, калием и йодом. Она имеет те же вкусовые качества, что и обычная. Но при ее употреблении не нарушается солевой баланс. Так как калий не просто замещает натрий в рационе, но и способствует его выводу из организма.

Читайте также:  В чем плюсы вызова нарколога на дом?

Калий необходим для поддержания:

  • функционирования клеток;
  • объёма жидкостей в организме;
  • водно-электролитного и кислотного баланса;
  • систолического, диастолического давления.

Исследования подтверждают, что диета, обогащённая этим ценным микроэлементом, помогает компенсировать влияние обычного хлорида натрия. Соль, содержащая калий используется в пищу в европейских странах с 1972 года и теперь есть возможность приобрести такую соль оптом от производителя в нашей стране.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

семь + пятнадцать =